7月31日下午，臨沂賓館2020年知識競賽在沂蒙路店貴賓樓第一會議室舉行。本次競賽每個分店選拔出6名選手組成代表隊，6名選手分別由餐廳、廚房、房務、營銷、后勤代表組成。經過激烈的角逐，最終開發區店代表隊獲得冠軍，沂蒙路店代表隊獲得亞軍，大學酒店代表隊獲得季軍，開發區店代表隊選手孫蘭花獲得“知識達人”榮譽稱號。

       本次競賽共設有必答題、搶答題、情景模擬三個環節，主要圍繞企業標準、員工手冊、4D食品安全現場管理、優質服務等內容設計題目。各參賽選手沉著鎮定，反應靈敏，競賽過程異常激烈，尤其是在搶答題環節更是高潮迭起，扣人心弦。情景模擬環節，各代表隊抽簽確定題目及出場順序，分別展示了在接待升學宴、壽宴、商務宴時所提供的感動服務，展示結束后由賓館班子成員組成的評委小組對各支隊伍的表現進行打分。

       競賽結束后，評委和選手進行了現場總結。賓館將在以后的工作中加強對員工標準、制度、流程等知識的培訓和引導，努力夯實服務基礎，不斷提高服務質量。